Pause café et sablés : toutes nos recettes

Non, ce ne sont pas les lunettes de Roman, mais ce sont des sablés fourrés originaires de Romans-sur-Isère qui ont la forme de losange arrondi.

N'ayant pas d'emporte-pièces en forme de losange, ici ils seront ronds… du coup ce seront plus des monocles que des lunettes.

Spécialité traditionnelle catalane, datant du début du 19ème siècle, présente des deux côtés de la frontière franco-espagnole. La rousquille catalane est un biscuit tendre et fondant en forme de tore, enrobé d'un épais glaçage blanc parfumé au citron ou à l’anis.

Le nom rousquille ou son équivalent espagnol rosquilla provient de rosca qui signifie "couronne" en castillan comme en catalan.

La recette est bien gardée par les pâtissiers catalans, mais nous avons assez d'éléments pour essayer de s'en approcher.

Mr Popotte raffole des rousquilles, c'est son côté catalan qui s'exprime !

Les Zézettes de Sète sont des petits biscuits réalisés avec du muscat, de l'huile d'olive, de la farine, du sucre et de la vanille, spécialité de ma région, l'Occitanie !

Des biscuits pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande !

De bons sablés pour le goûter ou pour accompagner votre café ou votre thé.

Un cookies bien friable, bien sablé, au bon gout de vanille et riche en pépites de chocolat. Idéal pour le goûter des enfants mais pas que..... SURTOUT idéal pour accompagner un bon café, ou un bon thé, sa gourmandise vous boostera pour le restant de la journée... Il paraît qu'ils se conservent dans une boite hermétique... je ne peux pas vous dire, ici, ils disparaissent plus vite que l'éclair.....lol

Petits biscuits de l'avent au doux goût de spéculoos et de cacao.

...au socolat... petit goûter pour grands gourmands !